肉夹馍用的白吉饼

1. 用面包机和面程序，手动和面也可用同样的配比
2. 加上猪油以后很酥
3. 最后用烤箱烤一下表皮更好吃
4. 总共用时大约1小时
5. 可以提前做好放在冰箱保存，吃之前用微波炉加热1分钟即可，方便省事
6. 可以夹肉做成肉夹馍，也可以夹土豆丝，火腿、鸡蛋，一切自己爱吃的东西随便夹

用料  

肉夹馍用的白吉饼的做法  

1. 所有材料放在一起，倒入面包机，按和面程序，大约15分钟后揉成表面光滑的状态

2. 醒5分钟后取出面团，整理一下

3. 分成4块小面团

4. 搓成长条，然后擀成长条形的面饼

5. 从一头卷起来，摔打两下，目的让饼更蓬松一点

6. 用掌心把面卷压成饼，用擀面杖擀一下

7. 放在比较密闭的容器里醒发半小时，或者盖保鲜膜也行。

8. 平底锅不放油，小火煎大约5分钟，表面微黄，煎的过程中翻面

9. 烤箱预热200度，烤5分钟，就完成了。