【百合花开】配菜上位，争当主角——烤韭菜

老公拎回一壶花雕酒，说是朋友送的，存放了8年，今天刚开坛。我咪了一下，香醇可口。不得了，大晚上的，酒兴上来了怎么办？整点小菜，喝呗！冰箱冷藏室空空，还有几根韭菜韭黄，原本是当配菜用的，今天就让你当回＂主角＂吧！

用料  

【百合花开】配菜上位，争当主角——烤韭菜的做法  

1. 用料：韭菜100克 韭黄100克 盐1/2茶匙 孜然1/2茶匙 辣椒面1/2茶匙 油2汤匙 白芝麻少许
   做法：
   1)韭菜和韭黄去掉头部的外皮后洗净。2)锅中倒入适量清水，大火加热，水沸腾后关火。把韭菜和韭黄放入，大约20秒钟之后，捞出沥干备用。

2. 3)将韭菜和韭黄从根部开始卷起，卷成圈状，用竹签串起。4)烤盘铺上一层锡箔纸，放入韭菜卷。用刷子刷上一层油，均匀的撒上孜然、辣椒粉、盐和芝麻。烤箱预热后，放入烤盘，180度，烤3分钟。