纯素香蕉素糕
这个方子是我做过最易操作的素糕~食材尽可能的简单和健康~很适合烘焙的初学者~
这是基础方,喜欢什么口味可以在这个基础上调整~
这是我的微店小店,专业推广严格纯素食~欢迎加我微信交流🙏
素家 =1=
用料
低筋面粉 | 200克 |
泡打粉 | 5克 |
苏打粉 | 2.5克 |
盐 | 2.5克 |
椰子粉/爱家植物奶精粉 | 3克 |
有机椰糖 | 40-50克 |
葵花籽油/色拉油 | 50克 |
温水/温植物奶/温米奶 | 150克 |
香蕉(熟透) | 2根 |
坚果碎 | 看个人喜欢的量来加 |
纯素香蕉素糕的做法
A:有机低筋面粉、泡打粉、苏打粉、海盐、爱家植物奶精粉,以上过筛后混匀
B:有机椰糖40克(喜欢甜的可以再加量)、葵花籽油、冲好的植物奶(温度约38℃)、香蕉2根,以上材料搅拌均匀完全融合
把B加入A,加上坚果碎一起搅拌均匀后就可以装到自己喜欢的容器里,适合做一个大的或者杯糕也可以。
装好后轻轻摔下,把空气排出去。
烤箱预热180℃后,烤30-35分钟左右,用牙签试下熟没杯糕的时间差不多30分钟
晚上拍的效果略差点,宝宝喜欢吃最重要~一口素糕,一口米奶,真会享受~
这个是爱心烤盘的,烤的时间差不多是35-40分钟
这是烤20分钟的时候拍的
记得在烤盘里刷点油,在倒入材料烤~
小贴士
低筋面粉可以换高筋面粉,我这次主要是为了消耗家里的低筋面粉库存和香蕉~熟透的香蕉本身就很甜,给宝宝吃的,我也是尽可能的减糖~
不懂的可以加我微信(1711729365)交流~
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