在家就能做的烤生蚝,鲜美多汁!(烤箱版)
用料
生蚝 | 2kg |
蒜蓉 | 半碗 |
小米辣 | 5根 |
香葱 | 3根 |
柠檬 | 半个 |
盐 | 3克 |
白糖 | 少许 |
油 | 100克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
在家就能做的烤生蚝,鲜美多汁!(烤箱版)的做法
蒜粒剁碎
清洗干净,这个步骤不可省略,可以避免炒蒜蓉的过程发黑炒焦
沥干水分
切点小米辣和葱白
锅热倒油,加入三分之二的蒜蓉炒至微微焦黄
加入葱白和小米辣炒香
加生抽、蚝油、盐和少许白糖
最后加入剩余的蒜蓉,翻炒出香味
蒜蓉酱就准备好了
生蚝一箱
用刷子清洗干净生蚝外壳
新手要注意,小心开生蚝,避免伤到手
可以借助手套或毛巾,用小刀从生蚝的一端打开
将蚝肉剔干净
清洗一遍再放回去
避免泥巴和壳屑影响最后的口感
码放在烤架上
烤箱提前预热,上下火200度,每个烤箱脾气不一样,自己调试。生蚝先烤几分钟让蚝肉微微缩水
然后再码上蒜蓉酱,烤至汁水横流,香气扑鼻就可以,这个过程不用几分钟,自己留意即可。
最后撒上葱花和小米辣点缀即可。满满的蒜蓉酱加上肥美的生蚝肉,一口下去简直大满足
喜欢的可以试一下
操作简单
关键是可以满足一家人的需要,比在烧烤店点单来得实在
光盘吧!
汁水横流
肥美的蚝肉
每一口都是大满足
谢谢观看,喜欢的可以点收藏!
-
空气炸锅烤鸡翅·香的烹饪做法,大厨教你详细做法
清理冰箱系列:冰箱里有几个鸡翅,半包牛肉丸,还有黑椒肠,空气炸锅一锅出来香·脆·舔手指~用料鸡翅5个料酒2勺生抽3勺蚝油2勺白胡椒粉2勺盐20克黑椒手工肠1.5根牛肉丸10个空气炸锅烤鸡翅·香的做法鸡翅焯水,划开容易入味生抽料酒蚝油白胡椒粉适量盐,加入调味腌制2小时...
-
烤土豆 烤箱版的做法和图解,烤土豆 烤箱版怎么做更好吃
焦焦的土豆真好吃啊!一次能吃下一片土豆地。😬用料土豆4个盐若干黑胡椒若干橄榄油若干勺黄油5克(可以多放一点)烤土豆烤箱版的做法土豆去皮切块,冷水下锅煮5分钟左右,厨房用纸擦干水分。黄油隔水融化后,倒入土豆里,再少喷些橄榄油,加盐和黑胡椒,搅拌均匀,静置一会儿,烤箱...
-
解锁虾滑新吃法✅一口一个满足~虾滑培根卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
原来虾滑还可以怎么吃~今天分享个新吃法!真的好好吃,卷着焦香的培根,夹着奶香的芝士,包着Q弹的虾滑,一口下去真的超满足~绝了!快试试……用料大虾500克培根6片黑胡椒1小勺芝士片3片玉米粒适量淀粉1勺鸡蛋清1个解锁虾滑新吃法✅一口一个满足~虾滑培根卷的做法墙裂推荐1️⃣...
-
没有机会失败的烤南瓜 隔离食记3⃣️2⃣️的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料南瓜2个盐适量黑胡椒适量橄榄油适量孜然粉适量没有机会失败的烤南瓜隔离食记3⃣️2⃣️的做法选一个长得好看的南瓜洗净不用去皮切成大小厚度大致相同的块加入适量的橄榄油黑胡椒孜然粉盐抓匀抓好的南瓜平铺在烤盘上中层上下火180说摄氏度烤制20-25分钟取出南...