一看就会做的黑钻夹心吐司
神兽回朝了,加餐面包做起来!自己做的真是健康美味赶超面包店🥱 最主要这款面包很好做 而且看起来吃起来都超越了传统吐司面包👌
用料
高筋面粉 | 300克(二个吐司的量) |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 40克 |
盐/奶粉 | 2克/15克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 140克 |
戚风部分 | |
面粉 | 70克 |
鸡蛋 | 5个 |
柠檬汁或者白醋 | 数滴 |
白糖 | 40克 |
牛奶 | 50克 |
食用油 | 50克 |
可可粉 | 10克 |
巧克力 | 三小块 |
一看就会做的黑钻夹心吐司的做法
原材料
面团部分加入第一步所有材料 面包机 自助和面15分钟
取出揉面 分成2份
盖好保鲜膜 静置10分钟
里面的夹心 隔水加热巧克力 软化后加些牛奶
擀面团 摸巧克力酱 注意边缘处不要摸 否则卷面团容易流出
卷成长条 放置磨具中间 带好盖子 一大碗开水 发酵40分钟
订好闹钟40分钟后 可以做外面的戚风部分 牛奶和食用油 蛋黄混合
加入可可粉
孩子来帮忙筛面 搅拌
蛋白分三次加入砂糖 打发至如图小白尖
取蛋白三分之一加入蛋黄液 翻拌 然后倒在一起再翻拌
翻拌后准备倒入吐司胚
取出发酵好的吐司 烤箱预热175度
戚风液体高处倒入 轻震两下
烤箱175度 烤40分钟 烤10分钟取出 在表面轻滑一刀
出炉了 晾凉
取出切片
层次分明
口感非常的棒 儿子说看起来像米奇一样漂亮 加餐环节走起👌👌
-
八分钟炙烤牛油果的做法和图解,八分钟炙烤牛油果怎么做更好吃
酥脆的外壳+柔软的馅料+煎黄的表面,食物之美妙仅在于此用料牛油果1个西红柿1个墨西哥卷饼两张芝士碎若干片八分钟炙烤牛油果的做法牛油果一个题外话,一个小窍门,用刀尖抵着核,就能轻松去核,而且完美保持牛油果里面的形状牛油果分两半,一半压成泥,一半切片两份里面都加...
-
“简单又好吃”饺子皮披萨的详细做法,“简单又好吃”饺子皮披萨做法技巧
很适合跟小朋友一起做的美食~用料饺子皮6张(大16张)食油适量虾仁12只(大20只)马苏里拉奶酪40克(大100克)蘑菇3个(3个)洋葱半个(半个)番茄酱若干勺香肠1根(大1根)【简单又好吃】饺子皮披萨的做法小Pizza:烤盘放油纸,刷一点食油,放饺子皮,彼此留空隙蘑菇和洋葱切丁,炒8成熟饺子皮刷...
-
🐰无糖奇亚籽蛋白粉全麦吐司面包🐶的烹饪做法,大厨教你详细做法
此方为450G吐司盒一个总热量:1127kcal蛋白质:18%脂肪:15%碳水化合物:67%奇亚籽需要提前冷藏预泡2小时,口感会更有韧性,饱腹感更强些。用料奇亚籽20克泡奇亚籽用的水180克全麦粉250克乳清蛋白粉(可替换奶粉或其他粉类)20克酵母3克黄油10克盐2克🐰无糖奇亚籽蛋白粉全麦吐...
-
家庭-烤鲈鱼(烤箱版)的详细做法,家庭-烤鲈鱼(烤箱版)做法技巧
上海疫情,难得在每日优鲜上抢到了一条鲈鱼。因为很久没吃烤鱼了,鲈鱼一般都是清蒸,想换着花样吃吃。没想到跟外面的烤鱼几乎没差,只可惜食材少了些,比如豆制品,鸡鸭血,丸子和香菜之类的。等解封后,食材丰富了,可以换其他大点的无骨鱼做。用料鲈鱼1条大蒜6-7瓣姜5片生抽1...