南瓜饼-面包糠版

没有人不爱Q弹粉糯的南瓜饼吧！裹了面包糠的南瓜饼酥脆感增强。南瓜饼容易有饱腹感，如果一次性吃不完还可以放入冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来煎一煎，非常方便。

用料  

南瓜饼-面包糠版的做法  

1. 南瓜蒸熟，把多余的水分倒掉。蒸南瓜容易出水，做南瓜饼不需要那么水。

2. 把南瓜捣碎，加入糯米粉，揉啊揉，揉成一个球。这步可以带上一次性手套。喜欢甜的可以多加些白糖。

3. 揪一小坨，揉成小球，再一压就变成圆饼状了，双面裹上面包糠，一个南瓜饼就搞定了。后面不断重复，你就可以得到一盒南瓜饼了。

4. 如果一次性吃不完可以找个盒子，密封起来放入冰箱冷冻。想吃的时候再拿出来煎一煎，一样的香脆。

5. 小火双面煎，可以用锅铲按压饼面子，使得表面更酥脆。

6. 好吃到停不下来。

小贴士

南瓜水分不要多，不然要很多糯米粉才能成形。放入冰箱冷藏，也可以让南瓜面球更容易成形。