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爆浆蓝莓奶酪卷

烤箱食谱6.82K
爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃

双十一囤的奶酪需要消耗，平时鲜果都做玛芬，这次做个奶酪卷吧，烤的时候贼香，蓝莓爆浆太治愈了，成品柔软拉丝，贼好吃

用料  

高筋粉 250克
糖 20克
盐 3克
鸡蛋 1个
汤种 50克(没有可不加)
牛奶(水) 100克(根据面粉吸水性增减)
鲜酵母 9克
黄油 20克
内馅
Kⅰrⅰ奶酪 200克
柠檬皮 适量
糖 20克
鲜蓝莓 200克

爆浆蓝莓奶酪卷的做法  

  1. 厨师机打出手套膜

    爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 出罐滚圆一发

    爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 一发结束按压排气，擀开(我擀面手残党只能擀这么大)，抹上奶酪

    爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 撒上鲜蓝莓

    爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 卷起，压薄底边

    爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 用刀均切成8个，摆入烤盘二发

    爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 二发到两倍大，刷蛋液撒椰蓉，入烤箱，上下火180烤25分钟

    爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 成品，太香了

    爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 集合，手残切得不是很均匀

    爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 组织棉软拉丝

    爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 爆浆

    爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 酸中带甜，奶味浓郁

    爆浆蓝莓奶酪卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张
标签：爆浆 蓝莓 好吃 爆浆蓝莓奶酪卷 奶酪

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