蓝莓全麦戚风（无油无糖超低脂一人份版）

此蛋糕纯属本人变着花样消耗蓝莓的产物，所以怎么低脂怎么来不过成品口感居然还不错！特别适合年间怕胖妹纸们解馋~有兴趣的可以试下哈

用料  

蓝莓全麦戚风（无油无糖超低脂一人份版）的做法  

1. 蓝莓洗净打成汁
   加入蛋黄，柠檬汁和水搅拌均匀
   筛入全麦粉翻拌均匀
   （面糊是略干的）

2. 烤箱预热160度
   蛋白加小撮盐打发
   取三分之一入蛋黄糊翻拌均匀
   再加入剩下的蛋白拌匀
   入模，中下层约15分钟

小贴士

我没有合适的模具就用了个固底小模结果脱成渣渣了T^T这款蛋糕虽然无油，蛋黄糊会比正常的稠一点但是吃起来是湿润的哦~空口吃就是纯纯的麦香和淡淡的果香，要吃甜的自己搭配点东西吧，我就随便倒了一大勺没打发的淡奶油在顶上，淋蜂蜜感觉也不错~
此方不适合加倍做，因为不敢保证还有味道，而且蛋白里没有糖，比较脆弱容易消泡，所以翻拌的时候要快、准、轻！当然不介意的TX可以加一点泡打粉~
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