不用烤箱的烤鱼🔥(家庭版)
懒得出去吃~就想自己动手做烤鱼吃.作为专业的家庭主妇,没点厨艺是不行的😅开玩笑啦‼️‼️
用料
草鱼 | 1条 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 少量 |
青红辣椒 | 两个 |
香菜 | 一块钱的量 |
葱 | 2根 |
花椒 | 少数 |
孜然粉 | 少量 |
干辣椒 | 20个 |
辣椒粉 | 少量 |
麻油 | 少量 |
猪血一盆.青瓜一条,土豆2个 | |
蚝油,麻油,盐,酱油 |
不用烤箱的烤鱼🔥(家庭版)的做法
全部洗好准备
草鱼炸半熟,最好是炸背面,因为草鱼比较容易就熟了,我这是炸的里面,差点拿不起来🙈炸好捞出,装盘
土豆炸好 我喜欢炸的土豆,不喜欢水煮的。炸好捞出装盘
放:蒜泥4瓣,干辣椒一勺,葱香菜切碎,红辣椒两个(怕辣就不用那么多)孜然粉一勺,酱油一勺,蚝油一勺,麻油一点点(太多会苦)搅拌均匀。一会直接放在烤鱼片上面🔥这样就已经超级香了
火锅底料加水煮开,加少数干辣椒。水自己看着加,我放的比较少,因为烤鱼不需要太多水。
再把青红辣椒洋葱炒半熟和火锅底料一起放进鱼盘里,加热,我用电磁炉加热,因为一会吃的久了。凉了不好吃,而且我的草鱼是半熟的😘
最后加入青瓜 土豆 猪血(提前用水煮熟,不然太多血沫)芝麻 香菜 葱 孜然粉一小勺,干辣椒一把。辣椒粉一勺~麻油两勺 继续加热……就可以吃了
小贴士
虽然很好吃,但是草鱼太多翅,一定要慢慢吃‼️
一边加热一边吃,真的超级超级棒喔‼️
久久吃一次 也是不错的🤗
喜欢辣的可以自己添加
看着复杂 其实超级简单喔。
都是熟的很快的菜
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