烤盐焗鸡(空气炸锅版)
用料
嫩鸡/三黄鸡 | 一只半只都可以 |
生姜 | 三片 |
料酒 | 两勺 |
盐焗鸡粉 | 一包 |
烤盐焗鸡(空气炸锅版)的做法
有三黄鸡买是最好啦,我只买到这种嫩鸡,买了半只,需要提前腌制的哦,最好前一天晚上腌起来第二天烤
用温水冲洗一下🐔,使用方法使用说直接放盐焗粉就可以了,我有点怕会腥所以还是放了生姜和料酒,
倒入盐焗粉一起涂抹均匀,给鸡做个按摩,放进冰箱保鲜层,早上起来翻面再按摩一下
空气锅预热200度五分钟,垫个锡纸,怕油等下滴到难洗
鸡放进去,180度20分钟之后拿出来刷一遍油再来五分钟,具体熟度看鸡的大小,还有个人机器火候,不确定的时候可以用筷子插进肉比较吼的地方看看有没有血水,没有的话就好了
这次用了空气锅比较快,下次试试烤箱需要的时间和温度,电饭煲也可以做,用蒸锅也ok的,总之放料腌制好之后随便你是烤还是炸还是蒸都好吃的
一定要选小嫩鸡,烤出来肉很嫩还多汁,皮又有点脆,总之很好吃啦
我是没有刀工的人,而且不会剁肉斩件,就这么凑合看吧,真的好吃哇,吃去了886
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