盐焗五香烤鸡(电饭煲空气炸锅)
用料
鸡 | 1只 |
姜葱蒜洋葱 | 若干 |
盐焗鸡粉 | 半包 |
蜂蜜 | 1勺 |
准备食材:鸡+姜葱蒜+红葱头+洋葱+盐焗鸡粉。
准备大盘,放入腌鸡的腌制料:姜葱蒜(拍碎)+红葱头(拍碎)+五香粉半勺+花雕酒1勺+生抽3勺+老抽1勺+白糖少许,搅匀。
把鸡清洗干净扎孔方便入味,先撒入食盐和盐焗粉,戴上一次性手套,给鸡全身按摩;放入大盘的腌制料里继续全身按摩,把腌料全部塞入鸡肚子里,腌制3小时以上,放冰箱隔夜更好。把腌制好的鸡取出来;
电饭煲底部均匀抹层食油,放入姜葱蒜洋葱垫底;把鸡摆放平整,倒入腌料汁,开启电饭煲煮饭键。
时间到,取出炖熟的鸡,倒出全部料渣和汁装小碗中(可当蘸料)。
烤脆皮:表皮抹一层蜂蜜水(可不抹);放入空气炸锅,设置200度5分钟,翻面200度5分钟(更香脆可翻面再烤1次),晾凉剁块摆盘即可。
小贴士
💯💯
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