葱香咸桃酥

这款加了香葱和盐的桃酥，非常适合喜欢咸口的朋友们哦

用料  

葱香咸桃酥的做法  

1. 首先，将油、白糖、盐混合，搅拌均匀；

2. 然后，加入一个鸡蛋和适量的香葱碎，继续搅拌均匀；

3. 将小苏打、泡打粉、面粉混合，过筛后加入到液体中；

4. 搅拌至成团、无干粉状态即可，切勿过渡搅拌导致面团起筋，搅拌至如图所示的状态即可。

5. 分成25克一个的剂子，揉成球状

6. 这里我示范一个桃酥整形的方法，用月饼模的花头直接按压在小圆球上，不仅比用手压得好看，还比装在月饼模具中造型美观；

7. 烤箱提前预热：180度，设置20分钟。桃酥上色稍微深一点就可以了。

8. 出炉啦，赶紧尝一块，葱香味很浓郁，咸甜适中，香酥可口，太好吃啦！

9. 这是没有用模具压的，用手掌直接按压，喷上水，撒上芝麻

小贴士

1.不能省掉小苏打和泡打粉，不然口感硬梆梆，不好吃。
2.香葱碎无需添加过多，因为会影响面团的成团，有可能导致成品散掉，或者增加面团的含水率。
3.烤盘上垫油纸/油布/耐高温硅胶垫，不可用锡纸，会使桃酥粘在锡纸上