中式法棍vs西式烤馒头片
【迷迭香美食】今天又是一道懒人烤箱菜,食材简单朴素,就是馒头、香菇、孜然。万能的馒头君怎么搭都没有违和感(好吧,悄悄告诉你,其实是因为小编是馒头的狂热粉丝,哈哈哈)。
关于这道菜的创作那可是有故事的。早上小编只是买了几个馒头,打算简单煎个鸡蛋当早餐了,结果老大发现冰箱里刚好有做菜没有用完的食材——香菇,表示要加到馒头里一起烤,小编一听,香菇这么有性格的味道我可是避之不及啊,于是提议加一些孜然,孜然可是小编最爱的调料之一,这样的话...你也试试看呗~
从来都是这样,没有不好的食材,只有不恰当的做法,所谓的物尽其用也不过如此吧。最了解自己口味的人永远是自己,与其总是抱怨不好吃的食物,不如去探索创造出属于你的专属味道。
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用料
馒头 | 4个 |
香菇 | 10个 |
孜然粉 | 1勺 |
欧芹 | 2根 |
橄榄油 | 1勺 |
干酪 | 1块 |
盐 | 1茶匙 |
中式法棍vs西式烤馒头片的做法
馒头、香菇、孜然粉、欧芹等备料
馒头切片
馒头片均匀地涂上橄榄油,烤箱上下火150℃烤15分钟后取出备用
香菇切丁,欧芹切末
锅中热油,倒入香菇丁
翻炒至香菇稍微出水,倒入孜然粉、盐
继续炒约2分钟后,盛出备用
将炒好的香菇放在烤好馒头片上,再撒上干酪
继续放入烤箱,上下火150℃烤10分钟
烤好后,撒上少许欧芹碎即可
有性格的香菇和同样有性格的孜然却如此相得益彰,再配上极具包容性的馒头片,不试一下,怎么对得起你吃货的名头呢?
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小贴士
喜欢孜然的加一些捣碎的孜然粒,味道更浓
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