蛋糕ds2200-自动菜单33
用料
低筋面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 60克 |
白砂糖 | 30~70克 |
玉米油 | 70克 |
安佳奶油 | 250克 (1瓶) |
食用色素 | 适量 1~2 滴 |
蛋糕ds2200-自动菜单33的做法
准备好材料,和工具
1.鸡蛋 蛋清蛋黄 分离 ,蛋清放入冷藏
2.牛奶+油 +蛋黄 和面糊,上下翻动和面,防止起劲
3. 烤箱预热,自动预设菜单33,开始预热
4.打发冷藏过的蛋清,白糖分3次加入并打发,打发至奶油状,蛋白可立起来的状态
5.打发好的蛋白取3分之1加入和好的面糊中上下翻均匀
6.把面糊加入剩下的3分之2的蛋白中继续上下翻均匀
7.倒入8寸磨具中,抹平,颠几下,颠出大气泡
8.这时候预热也完成了
9.放入烤箱的烤盘上,低层开始烤
10.烤完取出 倒放 放凉 大概40-60分钟才能温凉
11.打发奶油,分3次加入白糖,或者1次,打发奶油,打发到可立起来的时候就可以了
12.装袋裱花安佳淡奶油如何打发
1、准备一个干净的大盆,将淡奶油倒入盆中;
2、在淡奶油中加入适量糖粉或者细砂糖;
3、先将打蛋器调到中低速,放入淡奶油中搅打;
4、打发至淡奶油起了很多大泡或泡沫后,将打蛋器调到高速继续搅打;
5、搅打至有表面出现尖峰,呈直立状态的奶油后即可。
-
海盐烤红虾烤箱的做法和图解,海盐烤红虾烤箱怎么做更好吃
用料红虾10只海盐适量调味料适量海盐烤红虾烤箱的做法红虾洗净控水,去虾线锡纸折个边加海盐,我们这一般是雪涛加调味料拌匀,摆好虾进烤箱,170度10分钟小贴士红虾,海虾没有怪味,怎么做都没问题...
-
草莓乳酪蛋糕(无麸质)(面粉实验室下),草莓优格乳酪蛋糕(甜蜜下午茶,莓好派对)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料40克奶油,切塊50克杏仁粉40克蓬萊米粉15克樹薯粉1/2茶匙玉米粉1/2茶匙蒟蒻粉50克草莓乾(蜜錢型)1茶匙鹽10克糖1顆蛋黃2片吉利丁片(約5克)300克冰水(泡吉利丁片用)50克冷凍草莓,先於常溫解凍或新鮮草莓100克鮮奶油,含脂量30%以上250克奶油乳酪,切塊3大匙冰糖粉(...
-
披萨及饼皮做法的做法和图解,披萨及饼皮做法怎么做更好吃
喜欢吃披萨,喜欢吃薄底披萨,喜欢榴梿披萨,喜欢,喜欢,喜欢,所以自己做吧用料高筋面粉300克低筋面粉120克白糖30克盐5克酵母5克牛奶240克黄油30克披萨及饼皮做法的做法除了黄油以外的所有材料混合,注意盐和酵母不要放在一起,混合成团加入室温软化的黄油揉成光滑面团盖上...
-
意大利复活节腊肠面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料酵种115克牛奶1.5茶匙干酵母粉75克法国面包粉185克法国面包粉,多备一些撒粉用1/22大匙糖1顆蛋1/2茶匙盐50克奶油,切塊70克意大利腊肠(任一种类),切丁(約0.5公分)70克帕瑪森乳酪,切丁油,少許(抹油用)意大利复活节腊肠面包,面粉实验室下的做法1將牛奶和干酵母粉放...