软绵绵云朵☁️
用做布蕾多出来的蛋白做了☁️蛋糕,既营养又不浪费❤️
用作减肥来垫肚子也蛮好的。
我因为做烤布蕾多了6个蛋白,所以可以做四个中等大小的,一般也就3个蛋清做一到二个。配方各位自行留意减量。
用料
蛋白 | 6个 |
玉米淀粉 | 20克(如果蛋清三个就减半) |
糖 | 40克(如果蛋清三个就减半) |
扁桃仁片,芝麻,瓜子仁 | 看着办 |
柠檬汁(白醋) | 10滴 |
软绵绵云朵☁️的做法
每次开始前的合影。
蛋清里加柠檬汁十滴去蛋腥味儿。
糖分三次加入打发,最后次把玉米淀粉一同加入定型,打到看到小尖尖。
一个个用🥄半圆形堆在烤盘上……我是不在意是不是光滑圆润,因为还要放果仁,进了烤箱也会饱满。so~~~就这样吧!
撒上你喜欢的各类果仁,烤箱160度15-18分钟。
差不多6-7分钟开始有淡淡的🥚香味飘出,开始有焦色上去了……
时间到出炉,很饱满,颜色也很均匀啦……
拿一个拨开,里面是雪白雪白的☁️,吃一口是一丝丝甜味伴着淡淡的蛋香。
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