美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 创意菜

云朵软绵蛋🥚

创意菜2.04W
云朵软绵蛋🥚的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋2
适量
椒盐或黑胡椒 适量
柠檬汁 2-3滴

云朵软绵蛋🥚的做法  

  1. 蛋白跟蛋黄分离,蛋白中加入柠檬汁两到三滴,用电动打蛋器打到硬性发泡分成两份放入烤箱

    云朵软绵蛋🥚的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 上下180°五分钟,出炉后洒上适量的盐跟椒盐

    云朵软绵蛋🥚的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 取出后加入蛋黄再180°三到五分钟

    云朵软绵蛋🥚的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 出炉后的鸡蛋,味道超级赞👍🏻

    云朵软绵蛋🥚的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

放入蛋黄后一定要用牙签扎几个孔,不然烤的过程中蛋黄会爆裂,蛋黄加入后根据个人口味,喜欢糖心的时间短点,但不能低于三分钟