那个白玉草莓卷

美味不可辜负，记录一下用量；有兴趣的可以试试

用料  

那个白玉草莓卷的做法  

1. 烤一个胚子！注意事项：蛋清不必过于硬，只需要薄胚即可…我烤箱150度30分钟

2. 皮子：奶+糖+过筛后的两种粉类，+油，细细搅匀

3. 倒在浅盘里，上锅蒸20分钟左右，封保鲜膜，中途用筷子🥢搅搅，还是液体状态可以再蒸会；出锅后微凉揉光包保鲜膜待用……擀皮不太容易，需要用粉；开切的时候先轻轻划开皮子再利落一刀切下，刀上沾点粉；

小贴士

具体制作组装方法可移步“曼食曼语的白玉卷”，她写的很详细，致敬大咖！