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抹茶红豆沙蔓越莓芒果干核桃欧包

抹茶红豆沙蔓越莓芒果干核桃欧包的做法图解 做法步骤

馅料喜欢可以随意加,我没有做豆沙买的现成的

用料  

高筋面粉 300克
沙糖 38克
鸡蛋 一个
牛奶 150克
黄油 25克
酵母 3克
抹茶 10克
馅料
蔓越莓 100克左右
豆沙馅 适量
核桃碎 适量

抹茶红豆沙蔓越莓芒果干核桃欧包的做法  

  1. (牛奶加热至30度左右加入酵母砂糖拌匀)除了黄油其他全部混合揉匀,再加入黄油摔打,揉匀,我摔了不到30分钟出膜,温暖处发酵2小时,排气后在发酵1小时

    抹茶红豆沙蔓越莓芒果干核桃欧包的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 蔓越莓芒果干切碎备用

    抹茶红豆沙蔓越莓芒果干核桃欧包的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 如果是生核桃烤箱里170度3分钟不要糊了,好了后切碎备用

    抹茶红豆沙蔓越莓芒果干核桃欧包的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 面团排气后分8小份,赶开放豆沙馅蔓越莓芒果干核桃碎,

    抹茶红豆沙蔓越莓芒果干核桃欧包的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 卷起来后两遍捏紧,口封号朝下放进烤盘盖上保鲜膜

    抹茶红豆沙蔓越莓芒果干核桃欧包的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 全部做好,放进温水里隔水在发酵15分钟

    抹茶红豆沙蔓越莓芒果干核桃欧包的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 烤箱预热170度,烤20分钟,出锅凉了后可以开吃

    抹茶红豆沙蔓越莓芒果干核桃欧包的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

馅料可以随意放紫薯坚果都可以