无敌小烧烤家庭版
疫情在家20天了,还好楼下超市一直营业,还好春节前买了好多菜菜,大家如果自己在家做,就有什么菜放什么菜,因为放啥都好吃的,哈哈哈哈哈哈哈哈哈。第一次做菜谱,也不知道会不会有人喜欢(内心忐忑)
关于烧烤酱汁我有话说:有烧烤酱就放,没有的话就可以用老干妈,黄豆酱,搭配点黑胡椒粉就可以)
关于肉肉我有话说:鸡翅,肉类提前一天用酱汁腌好放冰箱冷藏喔~
ps:食用油是把食材铺好,用刷子刷到菜菜上,最后再抹酱汁喔~
用料
姜 | 3片 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 整个蒜喜爱多放 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
红腐乳汁 | 1勺 |
孜然面 | 1勺喜爱多放 |
辣椒面 | 1勺喜爱多放 |
烧烤酱 | 1勺 |
水 | 适量(防止酱汁太粘稠) |
食用油 | 适量(刷菜菜) |
无敌小烧烤家庭版的做法
烤盘底部可以铺蔬菜,比如:土豆,洋葱,胡萝卜,你喜欢啥放啥。上层铺满你爱的肉肉菜菜。
先刷油,充分到每个菜菜都有油,再刷酱汁。烤箱200°提前预热5分钟,上下火,200°20分钟,因为有肉肉和鸡翅,大家根据自家烤箱的小脾气,自己拿捏。
最后加一句:烤完出锅喜爱孜然,辣椒的 可以趁热再撒点,哇喔~不要太香。
小贴士
关于酱汁:红色臭豆腐汁,是灵魂,真的。
-
自制酸奶(蒸箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛奶800克白砂糖30克老酸奶200克自制酸奶(蒸箱版)的做法准备所有材料把布丁杯倒放入带孔烤盘中(不要放瓶盖)用菜单里的消毒器皿功能对布丁杯进行消毒把布丁杯瓶口向上,放入烤箱用4D热风模式100度吹干里面的蒸汽用一个消毒过的锅倒入牛奶加入砂糖(可以根据自己的...
-
空心麻薯面包(附解决粘手问题的急救法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方参考了@王太家。为了方便我自己用就按我习惯调整了下份量。麻薯面包有时无论怎么揉都粘手,而且无论加多少粉也无效的那种,还好被我误打误撞捣鼓出来了一个急救法。再也不用因为粘手而浪费掉粉粉了。【注意⚠️】急救法在如下第5步,如果是不粘手的正常面团可以直...
-
斑节虾(烤箱版)的做法和图解,斑节虾(烤箱版)怎么做更好吃
斑节虾终于到了,那今天你就是我们的午饭了!用料虾酱料蚝油适量橄榄油3勺蒜4~6瓣盐适量斑节虾(烤箱版)的做法先将虾处理好,去须,去虾线😆你用蒜末,橄榄油和蚝油加盐调成酱料,但是呢,有可能生的沙漠直接放锅里烤然后会有一点辛辣,所以可以先将橄榄油和蒜末倒,入锅中炒一炒,再...
-
烤箱版-烤秋刀鱼的做法和图解,烤箱版-烤秋刀鱼怎么做更好吃
秋刀鱼营养很好,价格实惠,超赞的!今天分享一个简易烤箱版的香烤秋刀鱼用料秋刀鱼2条盐适量(可以稍微多放一点会更香)葱适量姜适量柠檬半个孜然粉适量橄榄油适量烤箱版-烤秋刀鱼的做法将秋刀鱼的内脏除去,祛腮,可以把头尾也去掉,表面拉上花刀,方便入味将清洗干净的秋刀鱼...