蜂蜜全麦吐司-低含量-超级细腻-入口柔软

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用料  

蜂蜜全麦吐司-低含量-超级细腻-入口柔软的做法  

1. 材料准备好 天热记得用冰水啊

2. 厚膜➕黄油

3. 打至完全 滚圆发酵 一发26度 湿度75 时间1h

4. 看状态 戳动不回缩

5. 滚圆松弛15分钟

6. 放盒子里 盖好 记得保湿

7. 看

8. 一次擀卷好了以后 松弛15分钟

9. 看

10. 卷好以后 放入模具 二发36度 湿度75
    时间50分钟~1h左右

11. 9分满进烤箱

12. 风炉 145度30分

13. 切片保存