美味松花鸡腿

小时候记得很喜欢吃松花蛋蛋黄位置那一块的肉，那时候不知道这是什么东东，很多年不吃了也没有惦记这个菜品，前阵子突然想起它，发现超市里现在也不好买到，那就自己做吧，其实超简单😛

用料  

美味松花鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗净，顺着腿骨的方向先切开

2. 用刀尖贴着腿骨剥离骨头和肉，把骨头抻出慢慢的剥离干净

3. 去掉骨头边上的筋

4. 把肉铺平，横向和纵向剁一剁，让肉松散容易入味

5. 鸡腿的皮要保持完整，否则后期卷起来很费劲也不完整

6. 把肉放在盆里开始放入上述调料拌均，这就是家里常规的不锈钢勺子，用它加料

7. 调料拌均以后把葱姜之类的都压在肉下面，腌制1小时以上

8. 松花蛋切小块，横向放在鸡腿上

9. 抻着鸡皮把肉尽可能紧的卷起来，用棉线扎紧，放在烤盘上

10. 烤箱190度烤20分钟翻面再来20分钟就好啦😁

11. 晾凉后切片装盘可以开吃啦😍

12. 肉质鲜美～～尤其是松花蛋黄的那一块最好吃😆

小贴士

没啥说的，吃就是了😁