香喷喷滑溜溜的葡挞

自从闲下来之后，天天都想做点吃的，尽管自己不吃😂😂就是享受做的感觉吧！同时也很高兴教大家！不知道说不说得明白⊙ω⊙

用料  

香喷喷滑溜溜的葡挞的做法  

1. 把蛋黄和蛋白分开装，我们只需要蛋黄，蛋白我们可以做别的东西！这时，需要手动打蛋黄，打到起泡泡就好了。

2. 准备好的纯牛奶，淡奶油，炼奶依次放入搅拌好的蛋黄中。炼奶是你的爱好了啦，爱吃甜的就多点😄

3. 三种东西加进去之后，就搅拌均匀，顺时针/逆时针搅拌即可。

4. 搅拌之后就回会变成这样，这时需要放一点点的生粉，淀粉也可以啦。生粉的作用是为了口感更佳，更滑😋，继续搅拌，搅拌到生粉基本溶解。

5. 要进行过滤了，那拿过滤的筛子（用细密的筛子）就好了。要过滤两次，把没有处理好的蛋白液和没有溶解完的生粉过滤出来，这样的蛋挞尝起来会更滑。

6. 过滤之后就是这样的了，蛋挞液就做好了。

7. 准备好的蛋挞皮摆好盘子，蛋挞液倒入蛋挞皮里等待上炉。

8. 烤炉先预热5分钟，200度。预热完毕之后，放入备好的半成品蛋挞放入烤箱内，设置时间20分钟，温度还是200度。喜欢焦一点的就是200度，喜欢平平淡淡的样子的就是180--190度就可以了，温度不变。其实也要看你的烤箱是怎样的，因人而异啦。

9. 葡挞出炉了🤩