蜜汁小羊排

因为疫情，不方便带孩子去饭店吃。五一假期最后一天用蜂蜜烤小羊排画个句号。

用料  

蜜汁小羊排的做法  

1. 胡萝卜，洋葱，蒜片，除了蜂蜜和芝麻外，一半调料放入盘中腌制洗好的小羊排。戴手套揉一下，让那根小羊排充分入味。腌制时间至少一小时。

2. 用锡纸包好，放入预热得烤箱。190上下火烤25分钟。具体时间可根据自家烤箱灵活调整。

3. 基本烤七成熟。可以打开换一张锡纸。

4. 将2勺蜂蜜，1勺色拉油和白芝麻放入剩余一半调料里调成蜜汁。

5. 偏肥的一面羊排向上，涂抹蜜汁190度上下火烤10分钟。翻过面，再涂上蜜汁，烤10分钟。

6. 可以看到蜜汁与羊肉融为一体，香味浓郁。

7. 撒上几根香菜，出箱。

8. 蜜汁小羊排和大乌苏是绝配。