芝士乳酪夹心饼干（生酮可吃）

在某宝一家买过一次，觉得很好吃。试试看，样子不精致，味道相当好啦。
夹心部分随意用量，因为想夹多少看自己。我是因为奶油奶酪买了好久怕坏掉，就全做了，还剩余了两个的量。

用料  

芝士乳酪夹心饼干（生酮可吃）的做法  

1. 黄油室温软化至，一戳就软乎乎。加糖，电动打蛋器打匀。

2. 打成这样。

3. 鸡蛋打散加一半进黄油，打匀。

4. 加入杏仁粉，椰子面粉，抓匀。

5. 冷冻一小时，定型，好切。我没冻，直接切了会很软，造型不好看。我比较野蛮。

6. 烤箱170℃预热，这时候切成你想要的形状，用模具更方便。我依然野蛮。

7. 上下火170℃，烤20分钟。

8. 烤饼干的时候搞夹心。奶油奶酪加糖加黄油加柠檬汁隔热水软化，搅拌均匀，放至冷藏。

9. 饼干晾晾，抹夹心。冷藏更好吃噢。

10. 夹心还蛮硬的，挺容易夹的。

11. 饼干蛮酥的。

12. 冷藏夹心会再硬一点。很好吃。放了柠檬汁，会清新一些。