零失败版蛋挞+简易版紫薯酥
即兴发挥,想吃就做,生活因为吃而更美好~
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 400克 |
细砂糖 | 32克(可随意) |
蛋挞皮 | 16个 |
芝士碎 | 随意 |
紫薯 | 1个 |
草莓 | 4个 |
零失败版蛋挞+简易版紫薯酥的做法
材料就是这些了哈,不能再简单了,哈哈
把鸡蛋搅拌均匀,把牛奶和糖倒入继续搅拌到无颗粒(一般比例:一个鸡蛋,100克牛奶,6个蛋挞皮,糖自己随意就好)
解冻后的蛋挞皮慢慢脱模,把紫薯馅放进去,慢慢捏紧,结合的地方,放在底部。没有刷子,只能用我可爱的小指头涂蛋黄液了~好魔性的感觉有木有Ꮚ╹ꈊ╹Ꮚ Ꮚ`ꈊ´Ꮚ Ꮚ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ⋆
涂完蛋液的紫薯酥加上黑芝麻,OK,可以入炉~
烤箱先上下预热190°10分钟,放入。调至200°定时10分钟,要一直看着蛋挞,因为很容易烤焦,如果焦顶就及时关火,拿出来。一般15分钟以内,如果不够焦,可以加五分钟就好。
完美出炉,加上新鲜草莓 ,好有食欲的感觉噢。
不客气了,先咬一口,再配上茶🍵,口感真好。
下午茶的欲望感,一口蛋挞,一口茶,根本停不下来。
小贴士
1.因为不喜欢太甜,糖自己随意!
2.芝士也可随意哈!
3.加草莓跟蛋液一起,出炉水分太多,不合适,不建议放。
4.一定一定一定要看好炉子噢,重要事情要说三遍,因为每个烤箱受热都不一样的,要看好,太焦了不太好吃。
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