名为蜕变的蛋糕

为期两个月的瑜伽教培班结束了，最后一天给大家带了蛋糕，大家命名为《蜕变 》很应景！回忆里有酸爽，有疼痛 ，有怀疑过自己的选择，有想过要放弃…当然也有满足，幸福，成就感，慢慢的跟随自己的心不骄不躁，努力但不执着，瑜伽即是修身也是修心…愿我们经历蜕变都绽放出更好的自己，活成曾经渴望的模样。

用料  

名为蜕变的蛋糕的做法  

1. 准备无油无水两个盆，蛋清蛋黄分开，蛋黄盆里加入玉米油，牛奶，白糖，搅拌，筛入面粉，搅拌均匀，放一旁备用。

2. 搅拌好的蛋黄糊

3. 蛋清用打蛋器打发，白糖分三次加入。

4. 蛋白打发至打蛋器拿起有直角钩。

5. 打开烤箱，150度预热5分钟。蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，不能画圈搅，注意翻拌。

6. 搅拌好的蛋糕液

7. 倒入模具，145度1小时，中间看颜色差不多了加盖锡纸。

8. 蛋糕凉凉切片

9. 打发淡奶油，一层蛋糕胚一层奶油一层水果一层奶油，再加蛋糕胚…

10. 奶油封面

11. 磨面 装饰，完成啦

小贴士

仅做自己记录，不喜勿喷。
8寸蛋糕次方乘以二