一个椰子的蜕变
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它原来只是个椰子,被玩成了千种变化。
用料
椰子 | 1个 |
面粉 | 450克 |
糖(50放面团里,50放椰蓉馅里) | 100克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋(1个放面团,一个放椰蓉馅,一个涂在面包表面。) | 3个 |
水(280克放面包里,其他适量的开水榨椰汁) | 若干克 |
黄油(40克放面包里,50克放椰蓉馅里) | 90克 |
盐 | 5克 |
一个椰子的蜕变的做法
一个简简单单的老椰子,你可能打开把椰汁喝掉就结束了。可他还有千种变化。
喝完椰汁的椰子,放冷冻里冻一晚上。第二天拿出来,套上塑料袋,往天上一扔,掉下来之后,她就成这样了。
然后,你需要螺丝刀把椰肉从椰子皮上翘下来。在用水果刀把椰肉上的一层薄皮削掉。这个过程还是挺痛苦的,注意安全,别划伤手。
然后,用破壁机低速档把椰肉打碎,打的时候要加开水。在用漏网把水过滤掉,你就得到了一堆椰蓉。椰蓉需要低温(100度)长时间烘干。
和一大杯香浓可口的椰汁。
黄油,鸡蛋,糖隔水低温加热和匀,放椰蓉,和成椰蓉馅。
面包的步骤省略。只是不想辜负一颗椰子的盛情。
造型2。
这样你得到了一杯天然椰汁(两中口味),一堆椰蓉,椰蓉馅,还有椰蓉面包。
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