脆皮嫩肉蜜汁烤鸡中翅
传说中撼动灵魂的美食~蜜汁烤鸡翅,相信每一个吃货都喜欢吃烤鸡翅,今天就来分享一道方便快捷的蜜汁烤鸡翅,如果没有烤箱,腌好之后也可以用锅来炒。
用料
生抽 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
柠檬 | 两片 |
料酒 | 1小勺 |
盐 | 少量 |
鸡中翅 | 数只 |
蜂蜜 | 少量 |
姜丝 | 少量 |
蒜末 | 少量 |
脆皮嫩肉蜜汁烤鸡中翅的做法
将上面提到的各种调料混合拌匀,柠檬切片放进调料里面。柠檬最多放两片,不喜欢柠檬皮味道的可以只挤柠檬汁进去搅拌调料。
把鸡中翅每一块正反面都划两刀,然后放进调味料里面腌制。
隔一会可以搅拌按摩一下鸡肉,让酱汁入味肉质有弹性,大约腌制1小时左右可以开烤箱预热,温度上下管190。
烤盘上刷一层色拉油(就是没有味道的油,可以是玉米油或者葵花籽油)鸡翅膀摆放在烤盘上。
放入烤箱烤15分钟,看到翅膀已经上色就刷一层蜂蜜再烤1-2分钟,然后翻一面继续烤10分钟,再拿出来刷一遍蜂蜜继续烤1-2分钟就可以出炉,皮脆脆的肉很嫩滑超好吃。
出炉咯,又香又嫩的烤鸡翅😋
小贴士
每个烤箱脾气不同温度不同,所以烤的时候要留意避免烤焦了哦😄
蜂蜜不要刷太多,会粘而且容易焦。
不急着吃的可以放冰箱冷藏腌制四小时或者过夜。
没有烤箱的可以直接用来做炒鸡翅,也是很好吃的。
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