超简单蜜汁叉烧肉～

有酒有肉，你有故事吗？

用料  

超简单蜜汁叉烧肉～的做法  

1. 肉泡过以后洗干净，晾干水分。
   准备好材料（生抽/盐/叉烧酱/蚝油/葱姜蒜/白酒或者黄酒/白糖/蜂蜜）

2. 双剑客

3. 我用了白酒，一瓶盖

4. 把调料都倒进去（除了蜂蜜）

5. 用牙签扎一遍肉肉，方便入味

6. 盖上保鲜膜，冰箱过夜。

7. 第二天拿出来，烤网摆好，刷上蜂蜜，碗里的汤汁也刷上去。
   烤箱预热到200度，烤20分钟

8. 腌剩下的汤汁，可以刷上去，还有蜂蜜

9. 然后反过来，再刷一层汤汁和蜂蜜。200度10分钟。
   然后再重复刷一次汤汁和蜂蜜，180度5分钟。
   最后反过来，再来一次汤汁和蜂蜜（终于用完了）180度5分钟

10. 拿出来切片（团购的肉很精，没有梅花肉。）
    但是非常入味、看着白白的部分，都是有味道的。
    

11. 等解封，买梅花肉，和三层肉
    最适合做叉烧啦

小贴士

腌过夜，非常入味！