巧克力坚果面包棒

用料

金像高筋面粉(可可粉减几克，高筋面粉加几克)	150克
法芙娜可可粉(可减量)	8克
糖(可加减)	25克
清水(可替换50克牛奶+1个鸡蛋)	95-100克
酵母	2克(我用的鲜酵母6克)
盐	2克
软化黄油	10克
耐高温巧克力豆或坚果碎(自己喜欢的坚果，我加了现买的核桃碎太稀碎了，建议还是刀切或擀面杖敲碎坚果，颗粒大吃的更过瘾)	20克
发酵好后表面装饰:筛高筋面粉，割口

巧克力坚果面包棒的做法

除盐、黄油、坚果从粉类到液体依次放入面包桶，和面20分钟后加入盐，黄油和面18分钟加入坚果碎搅匀。
图为发酵前，用手整理下放发酵箱发酵28度，湿度80%，时间35分钟(用的鲜酵母发酵快)
发酵好后分割10个排气收圆，松弛20分钟。
松弛好后擀成椭圆形，从侧边卷起捏紧收口再滚长一点。
二发发酵箱35度，湿度80%，25分钟(还剩10分钟的时候烤箱提前180度预热)。发酵好后表面筛高粉割两道口子(555。口子割的不美丽)，入烤箱烘烤180度15分钟。
出炉，放网架晾凉装袋保存。