(养生食谱)柚子茶
买了两个颜值爆表,可口感相当一般,还不甜的柚子,用来熬茶吧,还好可以发挥功效~
熬了这么一大罐柚子茶
那两个不好吃的柚子瞬间改变了价值
看起来也美美哒
心情果然好了~
这个秋天只要凉爽
不要燥啦!
用料
柚子皮 | 2只量 |
柚子肉 | 1只量 |
黄冰糖 | 400g |
两个柚子用盐搓洗,用削皮刀刮取黄色外皮,薄薄的,不要白色内瓤。将黄色外皮剪成小块,沸水冲泡三次,洗净,每次都要换水。
一只柚子的果肉,去除白瓤和内膜,要去干净,只留果肉。
黄冰糖敲碎备用。
柚子皮,柚子肉放入料理机中打碎,和黄冰糖碎一起放入锅中,开始熬煮。最好能用个好一点的炖锅或者奶锅,防止焦糊。
大火熬开后,换小火熬煮,期间要不停用铲子推底翻搅。熬煮过程中要小心被溅出的果汁烫伤,搅拌也可以防止过度飞溅。
熬至整体呈现出透明状态,柚子酱变的浓稠,水分几乎都熬干时为止,关火,放凉。
放凉后将蜂蜜拌入,拌匀后,装瓶密封冷藏保存。
喝的时候随用随取,用温水冲饮即可。
小贴士
也可以不拌入蜂蜜,每次喝的时候再兑入蜂蜜。
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