粉蒸肉的粉
有料理机就可以在家自制粉蒸肉的粉啦,方便又健康!
粉蒸排骨的做法可以参考我的另一个菜谱:
最近又做了几次,大米糯米各一半,最后成品糯粘的,也好吃!
用料
大米 | 适量 |
八角 | 一颗 |
香叶 | 两片 |
花椒 | 几颗 |
其他你喜欢的香料比如桂皮小茴香等 |
粉蒸肉的粉的做法
热锅,下米和香料们。我用的免洗米,如果需要洗米的话,洗完要晾干一点再下锅哦,免得粘连。
保持小火慢慢翻炒,炒到大米变得金黄。这里可以自己掌握炒的程度,我只是炒到一半变黄就出锅了。
盛起来,晾凉
放入料理机。可以把香料挑出来只打米,特别是花椒,我就是放太多花椒了,麻死我了....
我用的一档断断续续打了几分钟,不用打得太细,这样做粉蒸肉的时候会比较有口感。
小贴士
粉蒸排骨的做法可以参考我的另一个菜谱:
最近又做了几次,大米糯米各一半,最后成品糯粘的,也好吃!
香料可以随意添加种类但是注意不要量多,抢了米粉的味道。
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