美味佳肴馆乳酪牛角
面包机食谱1.18W
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 35个 |
| 牛奶 | 90克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 奶油奶酪 | 30克 |
除奶油奶酪外，其他材料放入面包机，运行2次和面程序，揉到初膜
加入软化的奶油奶酪揉出手套膜
一次发酵到面团2倍大
排气，分隔成9个小面团，松弛10分钟
每个面团擀成三角形，卷成牛角
二次发酵
发酵好的牛角表面刷蛋液，入烤箱170度上下火，18分钟
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无油版（因为我懒）如果要加油，在揉面20分钟之后再加15-20克用料高筋面粉200克细砂糖30克酵母2.5克淡奶油30克鸡蛋1个（去壳40克）牛奶80克总液体量150克盐1克果料少许或不加北海道土司（面包机版）的做法这里面粉用的是日清面粉国产面粉可以牛奶先加一半观察下面团面包机没...
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机器：PanasonicSD-P104.大小：500G.热量：150Kcal(切6片，每一片）.这个方子是根据说明书里面的法式乡村面包方子做的。木有加糖和油，健康！还加了全麦吐司哟~~~o(≧v≦)o~~好棒！！用料高粉200G全麦粉50G食盐1小勺（5G)冷水（5℃）190ML干酵母1/2小勺（1.4G）“我爱面包机”之法式乡村面...
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面包机只推荐松下的，省时又省力。用料高筋面包粉250克黄油10克白砂糖1.5大勺（18克）食盐1小勺（5克）干酵母1小勺（2.8克）炼乳15克水150ml左右蔓越莓干2大勺（可多可少）松下面包机—超好吃的蔓越莓吐司的做法先把除蔓越莓干、酵母、黄油以外的料都放进面包桶，用“10-面包面团...
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这款面包耗时很少，无需二发，本方子是一个450克模具的量，需要做两个的，材料翻倍哈用料高筋面粉250克牛奶145克盐2克细砂糖35克淡奶油35克酵母3克无盐黄油28克椰蓉馅料：全蛋液一个椰蓉80克黄油50克奶粉25克细砂糖30克只需一发的快手椰蓉面包的做法所有椰蓉材料放大碗...
