QQ肠仔包
儿子喜欢吃肠仔包,无所不能的妈妈👩🏻走起~
用料
高筋面粉 | 500克 |
酵母 | 6克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 6克 |
蛋液 | 50克 |
黄油 | 40克 |
馅料 | 肠仔5条,豆沙200克 |
番茄酱 | 亨氏20g |
沙拉酱 50g | |
香葱少量 | |
肉松少量 | |
蛋黄1个 | |
低筋面粉100g |
QQ肠仔包的做法
发面过程忘记拍照了。
豆沙卷是将面团和豆沙搓成○圆形,把豆沙包裹在里面,擀面杖擀平,卷起来就可以了,然后二次发酵后涂上蛋液。涂了蛋液后颜色变得很漂亮~
撒上芝麻更加有食欲啦~
进入烤炉,上下火🔥175度,15分钟。
肠仔包二次发酵好,一样刷蛋液,挤上沙拉酱,番茄酱,加点肉松。(忘记买葱花撒上去了)
进入烤炉上下火🔥175度左右,15分钟。(根据烤炉火候判断,每个烤炉都有自己的脾气)
烤完出炉,有一点点裂开,皮太薄馅多了😅
肉松肠仔包烤完出炉
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