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一次性发酵—芋泥欧软包

一次性发酵—芋泥欧软包的做法步骤图

家里宝贝喜欢粉粉的芋头,很适合喜欢芋泥的亲。

用料  

鸡蛋 小初生蛋2个(连壳约67克)
牛奶 205克
白砂糖 45克
耐高糖酵母 5克
低筋面粉 120克
高筋面粉 280克
黄油 40克
(芋头泥)馅料:
粉芋头 500克
牛奶 适量
炼奶 适量
砂糖 适量

一次性发酵—芋泥欧软包的做法  

  1. 把新鲜买回粉的芋头,冰糖,高压锅熟后。用料理机➕牛奶➕炼奶,打成流动液体状态。然后,再炒馅。干湿状态,按个人喜欢决定。把炒好的馅放凉后,放冰箱零度保鲜格待用。

    一次性发酵—芋泥欧软包的做法步骤图 第2张
  2. 把面团需要材料,放面包机按揉面程序,揉成伸展状态下。➕进黄油,揉成出膜状态。直接把芋泥馅料包进去,做三角形状。

  3. 放回烤箱,发酵,约45分钟(视乎天气温度而定)。用尖刀轻轻划出树叶纹后,面包表面筛面粉。

  4. 185度烤箱预热10分钟后,放进烤箱16
    —18分钟(时间视乎自家烤箱而定)

    一次性发酵—芋泥欧软包的做法步骤图 第3张
  5. 新鲜出炉啦❤️

    一次性发酵—芋泥欧软包的做法步骤图 第4张
  6. 来~~~~~吃一口

    一次性发酵—芋泥欧软包的做法步骤图 第5张
标签:欧软 芋泥