软软的奶油面包(一次性发酵)
一次性发酵简单快手,节省了时间做面包🥯。新手上手容易。哈哈哈我也不是老手。
用料
高筋面粉 | 260克 |
盐 | 1克 |
糖 | 55克 |
淡奶油 | 130克 |
酵母 | 4.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
水或纯牛奶 | 30克 |
软软的奶油面包(一次性发酵)的做法
全部东西放面包机盐和酵母分开放。
揉出手套膜
排气滚圆分隔成9份摆好发酵
刷蛋液洒芝麻随你们自己。发酵一定要到位。
烤箱预热到180度15分钟。我烤了12分钟就过了。你们自己的烤箱脾气自己掌握。
我刷了点蜂蜜哈哈哈凉了也软软的。这是第二天的状态也很软。当早餐吃了。
小贴士
这是一发的面包没黄油的。配方里淡奶油已经足够了,自己想加馅料随便。春暖花开季节适合做面包发酵快。
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