减脂鸡胸肉丝儿(平底锅版)
减脂阶段自制小零食,之前发了一个烤箱版,对于没有烤箱的小伙伴可以用平底锅哦!但是个人觉得烤箱比较适合懒人,哈哈
用料
鸡胸肉 | 2块约400g |
盐 | 4克 |
橄榄油或葡萄籽油 | 16g |
番茄酱 | 70-75g |
胡椒粉 | 1克 |
料酒 | 少许 |
姜片 | 2片 |
减脂鸡胸肉丝儿(平底锅版)的做法
比翼翅一对儿,解冻后煮10分钟左右,放些料酒姜片,去腥的作用,没有料酒放啤酒,没有姜片放姜粉儿,各种随意替代,就是这么不负责任,哈哈哈哈!如果鸡胸肉化的不好或者肉比较厚,可以适当多煮几分钟。
晾凉后,撕成鸡丝儿,不要太细,尽量粗细均匀,避免熟的节奏不一致,有的糊了,有的还不够干。按压一下鸡胸肉,顺着纹理撕,很快的
把橄榄油或者葡萄籽油,胡椒粉(没有的话放点十三香啊五香粉啊都行,反正量不多,就是提个味儿),盐,番茄酱放里,戴上透明手套充分搅拌均匀,适当小揉搓一下,放置10分钟,入个味儿!
搅拌均匀的图片,也可以尝尝味道调整口味!
平底锅加热,转成最小火,平铺鸡肉丝,盖盖儿,记得留一条缝,大概5-8分钟,翻面,继续5-8分钟,根据色泽以及是否出现糊边为参考,大概一面小火烘2次就差不多了,关火,晾凉!
晾了口感超级棒!个人觉得平底锅做的没有烤箱做的受热那么均匀,做的量也小一些,但是味道仍然一级棒!
-
番茄火腿厚蛋烧的做法和图解,番茄火腿厚蛋烧怎么做更好吃
木有故事,只有爱❤️用料鸡蛋4个西红柿1小个盐适量洋葱适量糖少许番茄火腿厚蛋烧的做法西红柿、洋葱、火腿肠切碎,越细越好;打入鸡蛋,加盐适量,加糖少许;调成蛋液;锅内加底油,盛入两大勺蛋液,摊薄饼;蛋液将将凝固,从右边卷至左边,然后稍加底油再入两勺蛋液;重复步骤,右卷至左,加...
-
平底锅起司蛋糕(改编版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
平底锅起司蛋糕,用网上流传的日本网友的方子稍加改动,精确了食材的分量,让美味更美味,让平凡的平底锅为生活添彩儿,让没有烤箱的小伙伴们也体会到了烘焙的快乐。用料(一)蛋糕底部低筋面粉100g白砂糖60g无盐黄油60g蛋黄1个(二)蛋糕主体奶油奶酪100g淡奶油50ml牛奶50ml低...
-
菠菜叶锅盔食谱做法大全,超简单的菠菜叶锅盔做法步骤
消耗菠菜用料面粉500克水230克新鲜酵母15克盐3克菠菜1把菠菜叶锅盔的做法材料面团形成,发酵30分钟菠菜叶穿水剁碎揉分割擀成放在锅里翻面好了哈哈哈哈吃起来妈妈爱吃小贴士为爱坚守。...
-
原味西葫芦食谱做法大全,超简单的原味西葫芦做法步骤
储存了一个冬天的热量,不知不觉长了不少体重,春天来了,减肥事业又开始了。减少食物脂肪和热量的摄入就是关键,但是靠节食减肥是我最不赞成的。所以食物的烹调方法很重要。大家都知道的西葫芦,是我家餐桌上经常出现的减肥食品。随着年龄的增长,新陈代谢减慢,西葫芦能调...