砂锅焗排骨

用料  

砂锅焗排骨的做法  

1. 今天做一道排骨，排骨清洗干净后，把它砍好。把排骨腌制一下，放入一点盐，生抽，一勺柱侯酱，花生油，抓拌均匀腌制20分钟。

2. 花生油，抓拌均匀腌制20分钟，土豆去皮，然后切块，放入水里泡出淀粉。现在切一些配菜，姜切片

3. 大蒜对半切粒，葱把葱白切出来，剩下的切成葱段。锅热后倒入油，油热后倒入姜葱蒜爆香。

4. 爆香后放入排骨，盖上盖子，沿边倒上一些米酒，焖20分钟。煮到中途打开盖子，把土豆放进去，搅拌一下

5. 搅拌一下，盖上盖子接着焖，时间差不多了，打开盖子，翻一下。最后撒上一些葱段就可以了，看一下这个土豆已经煮的非常软了，这个排骨没有放一滴水焖，非常香。

6. 排骨洗净，加入腌料，腌制半小时。

7. 准备配料…

8. 砂锅里热油，放入葱姜蒜爆香，再放入腌好的排骨，翻拌均匀，盖上盖子，沿边倒些白酒（视频是米酒，没有就用白酒或则料酒代替吧）…焖15分钟。

9. 时间到放入土豆，继续焖10分钟左右，就可以了

10. 出锅前，撒上葱叶就好喽……😜