孕妇餐~鲫鱼豆腐砂锅煲
砂锅食谱2.63W
用料
鲫鱼 | 条 |
豆腐 | 块 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
大蒜子 | 瓣 |
紫苏 | 5片 |
白菜 | 3片 |
孕妇餐~鲫鱼豆腐砂锅煲的做法
1提前把鲫鱼处理干净
2在鱼身上划几刀
3撒一些盐在鱼身上抹匀
4锅中倒入油 待油热后放入鱼 大火把鱼煎两面起皮
5把鱼放入砂锅
6用剩下的油把豆腐煎至两面金黄 放入砂锅
7把朝天椒 姜 蒜炒香 倒入砂锅
砂锅倒入适量的水 大火煮开 看鱼汤奶白放入紫苏 出锅
小贴士
鱼要大火 才能外焦里嫩
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