孕产妇西红柿豆腐鲫鱼汤
本身作为一名孕妇,医生建议多喝汤水,少吃油盐,吃鱼对宝宝好,自己本身也喜欢,那就自己做吧。
用料
鲫鱼 | 2小条 |
豆腐 | |
西红柿 | 1个 |
盐 | |
香菜 |
孕产妇西红柿豆腐鲫鱼汤的做法
准备食材,鲫鱼每面划三刀(方便入味)
把西红柿、豆腐切块备用,香菜切段备用
热锅凉油,顺着锅边转一圈,让锅底沾满油(防止鱼破皮)
热锅凉油,把油顺着锅边转一圈,让锅底沾满油,放入鲫鱼,中火慢煎
煎至金黄,翻面继续煎,同样煎至金黄(鱼小划刀太深,鱼给煎断啦)
锅中加入开水,超过鱼(我为了喝汤,加水比较多)
加入西红柿、豆腐,盖上锅盖,大火烧开,转中火炖20分钟
最后调成大火加入盐
出过加入香菜(不喜欢可以不加,也可以换成香葱)
一份好喝的鲫鱼汤做好啦
小贴士
鱼化刀的时候,不易化太深
我放油比较少,鱼皮有点粘锅,不是孕产妇可以多放点油。
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