砂锅煲土豆番茄炖牛腩
砂锅食谱1.13W
简单又好吃
用料
牛腩 | 500克 |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 1个 |
姜 | 几片 |
生抽、老抽、盐 | 适量 |
小葱 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
砂锅煲土豆番茄炖牛腩的做法
首先,牛腩洗净,加入生抽、老抽、盐,抓匀腌制20分钟
砂锅直接放油,姜片蒜末和葱头碎爆香
加入牛腩翻炒,至每一面金黄
切好的番茄先下锅,跟牛腩一起炒,至番茄完全软化
全程不需要加水,番茄会出水
加入土豆块,盖上盖子,小火闷
时不时要搅拌下,防止糊底粘锅
全程大概炖40分钟,炖到肉也软,土豆软糯,加上小葱粒点缀下颜值
开饭啦
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