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砂锅牛肉青菜煲

砂锅牛肉青菜煲的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛肉 300克
鲜豆腐 适量
娃娃菜 1棵
西红柿 1个
鸡蛋 1个
金针菇 适量
葱 姜 蒜 适量
酱油

砂锅牛肉青菜煲的做法  

  1. 牛肉泡水 去血水,切片,要薄一点。

  2. 肉片入锅煎一下,捞出备用

  3. 另起小砂锅。两人份小砂锅就好,可以直接当容器上桌。加适量水,煮沸。

  4. 砂锅加入葱姜蒜,料酒,酱油。下牛肉,金针菇,西红柿,娃娃菜。大火煮开,小火十五分钟,出锅前下鸡蛋。稍微一会儿关火。

小贴士

西红柿可以去皮,口感更好。
牛肉用肥牛会好一些