“砂锅米线”
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用料
米线 | 适量 |
火锅底料 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
配菜 | 随意 |
蒜末 | 适量 |
“砂锅米线”的做法
水开之后下入米线,煮至软一点
煮好之后放入凉水中备用
准备好配菜,喜欢什么放什么。海带,豆芽,豆腐丝,各类丸子等
起锅烧油,放入葱蒜煸炒一下
加入豆瓣酱和半块火锅底料炒,我这个底料很小一块。
然后加水,加生抽,醋,蚝油,适量糖提鲜,口味重的可以加点盐。煮开。
水开之后加入不好熟的丸子,煮好之后放入配菜,最后放米线。
煮开就可以吃了。
小贴士
米线可以换成土豆粉,任何粉。甚至面条,快速面。
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