超级简单的腌笃鲜

春天来了，该吃笋了。

用料  

超级简单的腌笃鲜的做法  

1. 笋，咸肉，鲜肉焯水后放入砂锅，加入没过食材的清水，我放了4片姜。

2. 大火烧开后转小火，慢炖1.5个小时即成。

3. 根据个人口味酌情➕食盐。我放的咸肉很少，所以最后加了8克盐。其他调味料一概不需要，杭州话说：鲜的眉毛掉下来呀……