简单好吃的腌笃鲜
家常菜3.28W
春天,挖一拨雨后春笋,配上年前腌制的大火腿肉片,味道鲜美至极,是徽州人的最爱
用料
春笋 | 5根 |
咸肉100 | 克 |
千张1张 | |
葱花少许 | |
生姜若干片 |
简单好吃的腌笃鲜的做法
咸肉切片下油锅翻炒片刻,加半锅水小火炖出汤汁约莫15分钟
春笋斜刀切段,焯水,水里放少许盐,去笋的涩味
千张卷起切1.5cm宽长条,打卷,
一起搁到火腿汤汁里继续小火炖
炖到笋和千张都入味,大约15分钟关火出锅前撒上葱花点缀,放点鸡精调味,因为火腿够闲,所以不用额外放盐,关火出锅上桌
-
香煎莲藕酿肉的做法和图解,香煎莲藕酿肉怎么做更好吃
常吃莲藕养胃又养生,我特喜欢用莲藕来做家常菜,冬天用莲藕来焖五花藕粉肉香肥而不腻热乎乎的温暖营养好味道,夏天用莲藕来煲汤,然后再用煲好汤的莲藕来酿肉,这样就可以有汤又有餸菜,美味的一餐就可以轻松搞定,莲藕酿肉后煎着吃,肉馅的咸香莲藕的微爽甜,口感极佳,香香的确...
-
吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的烹饪做法,大厨教你详细做法
秃头女孩必备!喜欢黑芝麻的赶紧来!超级香!用料面粉200克奶粉50克代糖5克酵母3克盐1克水100克黑芝麻酱喜欢多少抹多少吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的做法除了黑芝麻酱以外的所有材料混合在盆里,揉成一个面团,盖上保鲜膜醒发一个晚上醒发好的面团按压排气,擀成薄...
-
杭州肉丝跑蛋的做法和图解,杭州肉丝跑蛋怎么做更好吃
肉丝跑蛋是一款杭邦菜。一家本邦菜馆的菜单上可以没有“宋嫂鱼羹”和“叫花鸡”,但必须有“肉丝跑蛋”,肉丝跑蛋家常实惠,带着浓浓的烟火气来捍卫杭帮菜的家常一派的尊严。今天就在家里挑战一下这道菜品。“老底子”杭帮菜:“干菜蒸鱼钩”“肉丝拌川”“大灶扎肉”...
-
简单美味好吃炒粉干的详细做法,简单美味好吃炒粉干做法技巧
身为北方人缺独爱这个炒粉干的味道...