砂锅焗豆角（素食版）

保持了豆角的原色～原汁～原味，少油低脂，口感非常好，色香味俱全，而且用料少，操作方法简单，也适合新手小白试试☺；过年值得为家人和朋友露一手的好菜👍大厨私房菜～如此美味的素食版豆角，是人生第一次吃到😋

用料  

砂锅焗豆角（素食版）的做法  

1. 开大火，油少量（平铺锅底一层即可），先放姜片，再放葱和蒜。

2. 加入洋葱，继续翻炒。

3. 炒至葱花微黄，加一小勺酱油。

4. 砂锅中放入洗好，并用手掰成大约5公分长的豆角，加入盐，鸡精，溜锅边加一小勺水。

5. 这时盖好锅盖，转至中火，大约5分钟。

6. 锅中二次加入一小勺酱油

7. 加入切好的香菇片，继续盖好锅盖，大约5分钟。

8. 最后加入一勺黄豆酱，继续盖好锅盖，大约15分钟。

9. 出锅撒点蒜末即可，砂锅焗豆角OK👌，再来一碗米饭。世间美味佳肴。