美味佳肴馆南瓜刀切馒头（面包机）
馒头5.22K
做了很淡，每天可以做早点蜜蜂加点
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 南瓜 | 270克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 水 | 60克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
南瓜
![南瓜刀切馒头（面包机）的做法步骤图 第2张]( "南瓜刀切馒头（面包机）的做法步骤图 第2张")
高筋
![南瓜刀切馒头（面包机）的做法步骤图 第3张]( "南瓜刀切馒头（面包机）的做法步骤图 第3张")
二次发酸后，第一次用面包机和面和发酵用1：30小时，水可能太多，粘度过湿，第二次和面花了将近一个小时，应该再用面包机和面，根据粘度加高筋粉
![南瓜刀切馒头（面包机）的做法步骤图 第4张]( "南瓜刀切馒头（面包机）的做法步骤图 第4张")
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最近消化不是很好，晚上蒸馒头就没做百分百黑麦，做了百分之五十的，做出来成品还是很不错的，口感也很好，推荐给大家做哦。方子是一次发酵，因为我比较懒，一发和二发有啥区别？我是真不知道，婆婆喜欢二发，我喜欢一发，反正，熟了就行了，不琢磨那么多。跟我一样的小白可以记公式哈，挺...
