剩饭版自制甜酒酿
用糯米太奢侈了,剩饭再利用才是王道!
用料
剩饭 | 250 |
老酒曲/安琪甜酒曲 | 3颗/15克 |
凉开水/矿泉水 | 300 |
酸奶机 |
剩饭版自制甜酒酿的做法
如果用老酒曲就要提前研磨成粉。
凉剩饭,手摸着不烫手为宜,分成四份。同样,将凉开水和酒曲也分成四份。
取一个干净的容器(酸奶机搭配的盒子),加一份剩饭,撒一份酒曲,拌匀,再加一份凉开水,拌匀。
依次重复以上做法。貌似很麻烦,但是这种方法拌得均匀,水吸收得好。
拌成后像稠稠的粥,盖好盖子,放到酸奶机里,等上三天半就好啦!!!
小贴士
容器千万不要有油!
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