塔吉锅鸡翅

一个人吃饭，做菜不好控制量，这个菜既有荤菜又有素菜，搭配刚刚好

用料  

塔吉锅鸡翅的做法  

1. 鸡翅上划上两刀，腌制会更入味……加料酒、姜丝、花椒、黑胡椒、孜然粉，酱油，盐、蚝油等调料腌制（喜欢吃辣的可以放辣椒面）

2. 抓拌均匀后盖保鲜膜，腌制时间长点更入味，我是中午吃饭时腌的，晚上吃

3. 土豆一个，洗净切成长条

4. 切好的土豆条码到塔吉锅里（怕粘锅，我在锅底刷的一层食用油）

5. 腌制好的鸡翅摆放到土豆条上，倒入腌制的酱汁，如果感觉不够味的，可以加调料（我在这时加了生抽老抽，少量盐和水）

6. 大火煮开后约5分钟，改小火慢慢煮，期间不用加水，不怕糊锅，不放心的可以来锅用筷子拌匀一下，小火5分钟即可，土豆糯香，鸡翅入味的刚刚好，一顿美好的晚餐搞定

小贴士

一个胡萝卜或洋葱的，也可放这些在鸡翅下面，不加水也是可以的，鸡翅会出油，塔吉锅盖是没有出气孔的，水分不会流失，还是会回到锅里