塔吉锅咖喱五花肉
塔吉锅食谱3.13W
本来想着煮咖喱鸡的,昨天烤肉剩下了半碟五花肉,就吃它了,锅买小了,女孩子两三个人的分量
用料
五花肉 | 适量 |
青红椒 | 适量 |
咖喱 | 适量 |
红萝卜 | 适量 |
土豆 | 适量 |
洋葱 |
塔吉锅咖喱五花肉的做法
洋葱切粒,青红椒切条,红萝卜土豆切块
不用放油,洋葱和五花肉下冷锅,翻炒至肉变色,洋葱飘香味,加入其他配菜一起翻炒几下,加水,大火烧开后加入咖喱块
小火搅拌至咖喱块融化,关火盖上盖子闷上五分钟,盛盘上菜
小贴士
关于水的量,看几个人吃和锅的大小,最后关火前观察下咖喱的浓稠度,水多了大火收下汁,不过要注意搅拌不然会糊底,水少了了再加点水在煮会
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